食品免疫学复习题题库

食品免疫学期末复习抗原：是一类能刺激机体免疫系统使之产生特异性免疫应答 , 并能与相应的免疫应答产物在体内或体外发生特异性结合的物质。免疫原性 ：是指抗原能与 B 细胞和 T 抗原受体结合，刺激免疫细