2024年食源性疾病应急预案

2024年食源性疾病应急预案一、背景信息食源性疾病是由于通过食物摄入的，包括细菌、病毒、寄生虫、毒素等引起的疾病。在现代社会中，由于人们的生活水平提高，食品供给链也变得更加复杂，食源性疾病的发生和传播