果蔬真空浸渍工艺及浸渍罐选型

果蔬真空浸渍工艺及浸渍罐选型食品真空浸渍工艺概述食品的浸渍也就是食品渗透脱水，是指在一定条件下，将食品原料放入渗透压力的溶液，糖溶液或盐溶液中，利用细胞膜的半渗透性使物料中水分转移到溶液中达到除去部分