园艺产品贮藏与加工期末试题

园艺园林学院《园艺产品储藏加工学》试题考试说明：本课程为开卷考试得分 阅卷教师 一、名词解说 (每题 2 分，共 16 分 )1 、呼吸速率与呼吸热采后园艺产品进行呼吸的过程中， 耗费呼吸底物，