幼儿园膳食管理制度

幼儿园膳食管理制度 幼儿园膳食管理制度1（472字）　一、幼儿的膳食有专人负责，成立膳食领导小组。每月对幼儿的膳食情况进行讨论与研究，总结经验，及时解决问题，不断提高幼儿的膳食质量。　二、幼儿食品

幼儿园膳食管理制度 幼儿园膳食管理制度1（472字） 一、幼儿的膳食有专人负责，成立膳食领导小组。每月对幼儿的 膳食情况进行讨论与研究，总结经验，及时解决问题，不断提高幼儿 的膳食质量。 二、幼儿食品有双人购置，按实际需要采购，购置的食品要求新 鲜，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。 三、食堂工作人员树立为幼儿、教职工服务的思想，严守纪律， 坚守岗位，分工明确，友好合作。 四、严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物， 不食用变质食物。 五、准确掌握幼儿出勤人数，保证每天按人按量供应好主副食品， 并根据不同的季节，制定适合幼儿年龄有利于促进生长发育的食谱。 六、严格开饭时间，用膳人员应在规定时间和地点用膳，不得将 食物带走。 七、不吃变质不新鲜的食物，做好食物24小时留样工作，保持 厨房清洁卫生，炊具、餐具、食具应洗涮干净、一餐一消毒。