【培训教材】餐厅服务技能培训教材(WORD档，37页)

第二节 餐厅服务技能培训　　培训对象 酒店客房部全体员工　　培训目的 掌握餐厅服务的基本技能，为客人提供__的服务　　培训要点 引座与点菜，摆台，托盘，斟酒水，上菜，分菜，换盘与撤盘，餐巾折花