酶法制备大越豆芋ACE抑制肽的研究

酶法制备大越豆芋ACE抑制肽的研究酶法制备大越豆芋ACE抑制肽的研究摘要：高血压是全球范围内广泛存在的心血管疾病，而ACE（血管紧张素转换酶）是导致高血压的一个重要因素。因此，开发有效的ACE抑制剂具