幼儿园食品安全事故应急预案

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幼儿园食品安全事故应急预案 为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预 防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制， 以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品 安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。 一、情况简述 4115151 我园现有教学班个，在园幼儿人，教职工人，食堂 个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。 二、 成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责 1 、成立由园长分管、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组 成的领导小组。 组长：张红 副组长：吴国生 组员：各班班主任保育员 2 、园长、保健人员协助医疗人员负责救护工作。 3 、食堂管理人负责保存好食物留样。 三、建立及时逐级报告制度 教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻 等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇 报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件 的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部 门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，