2022年湖南省公共营养师之二级营养师自我检测试卷B卷附答案

2022年湖南省公共营养师之二级营养师自我检测试卷B卷附答案一单选题(共60题)1、食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（　　）等方面加以鉴别。A.食品性质B.货架时间C.微生物D.加