常见食物中毒的预防控制

常见食物中毒的预防控制一、概述食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。 二、食物中毒的特点1、发病突然、来势急骤，发病曲线呈现突然上升又迅速下