《果胶酶在果汁生产中的作用》省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件

- 酶普遍存在于动、植物和微生物中，将酶从生物组织或细胞以及发酵液中提取出来，可加工成含有一定纯度标准生化酶制剂。 - - -