实验二：淀粉酶活性测定实验报告

实验二：淀粉酶活性测定实验报告淀粉酶活性的测定一、实验目的酶的活力是酶的重要参数，反映的是酶的催化能力，因此测定酶活力是研宄酶的基础。酶活力由酶活力单位表征，通过计算适宜条件下一定时间内一定量的酶催化