四季豆幼苗脲基乙醇酸酰胺水解酶性质的研究

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四季豆幼苗脲基乙醇酸酰胺水解酶性质的研究 四季豆幼苗脲基乙醇酸酰胺水解酶性质的 研究 福建农业I4(I):45~50,1999 4nJournalc_,^掌c矗:航c 四季豆幼苗脲基乙醇酸酰胺水解酶性质的研究 徐文东徐志伟.华新.黄维南. ('厦门市专利管理局.厦门361001f福建省亚热带植物研究所) ? 眩f 擒要为进一步研究周氮植物酰碌代谢过程.系统研究了四季豆幼苗碌基乙醇酸 酰胺水解酶的 一 些性质和底物类似物及其它化合物对谚酶的影响.研究发现,四季豆干种子中有 该酶,在种子 萌发的第6d酶活力迅速达到最大值(8.72nmol/min?rag).幼苗根中酶的比活力 最高,而茎和叶 中的酶占总酶活力最多.该酶贮于一30"C.至步稳定28d.而贮于4"C条件 下.21d失活9.8.经 纯化的酶液在55?温度条件下处理5min和10rain.分别失活25.O和28.3,6,但 lO的甘油 有部分像护怍用.Co什,Zn什,F(全为2.0retool/L)几乎完全抑稿酶反 应.L(2.0mmol/L或