2022新教材高中生物课时跟踪检测十七酶的特性新人教版必修1

课时跟踪检测（十七） 酶的特性[理解·巩固·落实]1．判断下列叙述的正误，对的打“√”，错的打“×”。(1)酶具有专一性、高效性，且受温度和pH的影响。(　　)(2)蛋白酶只能催化蛋白质的水解而不能