大米煮饭过程中煮饭时长影响因素研究

大米煮饭过程中煮饭时长影响因素研究 【摘 要】在本文中，测量了煮饭过程中涉及的影响因素：水温，水量、米量、水米比、淘米时间、煮饭前后米粒厚度及煮饭时长。利用SPSS软件，通过煮饭时长影响因素的主