大扁杏仁水酶法提油及水解蛋白性质研究的任务书

大扁杏仁水酶法提油及水解蛋白性质研究的任务书一、任务目的本任务主要旨在研究大扁杏仁水酶法提油及水解蛋白的性质，包括提油率、水解效果、营养成分变化等方面，为大扁杏仁的深入开发利用提供基础数据和技术支撑。