基于铁(Ⅱ)-百里香酚蓝显色反应的分光光度法测定食品中的铁(Ⅱ)

基于铁(Ⅱ)-百里香酚蓝显色反应的分光光度法测定食品中的铁(Ⅱ)摘要：铁(Ⅱ)是一种重要的营养元素，在人类身体内起着重要的生理作用。本文通过铁(Ⅱ)-百里香酚蓝显色反应，发展了一种测定食品中铁(Ⅱ)含