柑橘ATP-柠檬酸裂解酶基因的挖掘与其在柠檬酸代谢中的作用研究

柑橘ATP-柠檬酸裂解酶基因的挖掘与其在柠檬酸代谢中的作用研究柑橘ATP-柠檬酸裂解酶基因的挖掘与其在柠檬酸代谢中的作用研究摘要：柑橘被广泛应用于食品和饮料工业，其柠檬酸代谢在橙汁的生产中发挥着极其重