海藻酸钠在食品保鲜中的应用研究

海藻酸钠在食品保鲜中的应用研究一、概述在食品安全日益受到重视的今天，食品保鲜技术作为确保食品品质与延长货架期的关键环节，其研究与应用显得尤为重要。传统的物理保鲜方法如冷藏、气调等，虽然在一定程度上能够