边缘检测、二值化处理进行牛肉分级的应用

边缘检测、二值化处理进行牛肉分级的应用 摘 要：采用图像处理技术自动估算牛肉眼肌横切面特征值，为基于计算机视觉的牛肉品质自动分级检测奠定基础。以牛胴体6～7肋横断面图像为试验材料，采用边缘检测、