餐厅配菜师绩效考核表

配菜师考核评分表（月度）考核期间： 年 月姓名岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1每日菜品需求预估20%根据配料使用量，剩余量，估计次日需求量，向厨师长报告需