脱脂柞蚕蛹蛋白用复合中性蛋白酶水解制备多肽的工艺条件优化试验

脱脂柞蚕蛹蛋白用复合中性蛋白酶水解制备多肽的工艺条件优化试验摘要本试验旨在优化脱脂柞蚕蛹蛋白用复合中性蛋白酶水解制备多肽的工艺条件。在对多种因素进行初步筛选后，选择pH值、水解时间和酶的用量作为关键因