设计实验-茶皂素的提取和测定(共3页)

设计性实验探究茶皂素的提取和测定实验小组成员：袁国明 王蓉一、实验目的1、掌握水提---醇萃法提取茶皂素的原理、方法和一般步骤。2、探究不同液料比对水提---醇萃法提取茶皂素的影响。3、探究提取茶皂

精选优质文档-----倾情为你奉上 设计性实验 探究茶皂素的提取和测定实验 小组成员：袁国明王蓉 一、实验目的 1、掌握水提---醇萃法提取茶皂素的原理、方法和一般步骤。 2、探究不同液料比对水提---醇萃法提取茶皂素的影响。 3、探究提取茶皂素的最佳溶剂热水、含水乙醇、正丁醇及冰醋酸。 4、掌握用紫外分光光度法测定茶饼中茶皂素的含量。 二、实验原理 茶皂素难溶于冷水、无水甲醇、无水乙醇，不溶于乙醚、丙酮、苯、石油醚等有机溶剂， 稍溶于温水，易溶于热水、含水甲醇、含水乙醇、正丁醇及冰醋酸，根据以上特性，本次实 验来探究提取茶皂素的最佳溶剂。 水提---醇萃法又是在以上基础上，根据茶皂素易溶于热水和95％的乙醇，不溶于冷水 性质，用热水浸提茶饼，然后于浸提液中加入絮凝剂 Al 2(SO4 )3，沉降除杂冷却后，再用 95％的乙醇转萃提纯一种方法。茶皂素与香草醛在浓硫酸作用下表现呈色反应，茶皂素的含 量和吸光度值成线性关系，本文利用此性质对茶皂素的分析方法进行研究。 三、实验材料 1、实验试剂：95％乙醇；Al 2(SO4 )3；活性炭；NaOH；蒸馏水；香草醛；硫酸；含水乙醇、 正丁醇及冰醋酸 2、实验材料：油茶饼粕 3、实验仪器：电子天平、高速万能粉碎机、电热恒温水浴锅、蒸发器、电热恒温鼓风干燥 箱、紫外可见分光光度计、三角锥形瓶、纱布、抽滤瓶、滤纸、分液漏斗、烧杯、表面容器、 容量瓶、具塞刻度试管 四、实验步骤 1、茶皂素的提取操作 (1) 油茶饼粕的处理 专心---专注---专业