餐饮服务单位从业人员培训试资料

餐饮服务单位从业人员知识培训资料一、食品采购、存贮1、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号