备考2023陕西省公共营养师之四级营养师真题附答案

备考2023陕西省公共营养师之四级营养师真题精选附答案一单选题(共100题)1、预防四季豆中毒的措施是（　　）。A.烹调前用水浸泡并洗净B.烹调时要烧熟煮透C.烹调时加醋D.熟食要冷藏【答案