全球小麦供需情况及关注点分析

一、小麦的基本情况小麦与玉米、 水稻并称为世界三大谷物。用途方面，小麦磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面 条等食物，发酵后可制成啤酒、 酒精、白酒（如伏特加），或 生物质燃料。种植方面，干燥寒冷的大