营养与膳食复习提纲

营养与膳食复习提纲什么是营养营养是人类从外界摄取适量有益的物质以谋求养生的目的。营养是一个十分复杂得生理过程，包括食物消化吸收和物质代谢的整个动态过程。进一步讲，营养就是人体摄取，消化吸收和利用食物中