信阳水牛

羇八、畜禽(一)信阳水牛店阳水牛是我国一优良地方品种。它具有体型较大，体质健壮，结实匀称，力大持久，性情温驯，抗病，耐粗饲，适应性强等优良特性。信阳水牛主要分布于信阳地区淮河以南的浅山丘陵区，中心产区

() 八、畜禽一信阳水牛店阳水牛是我国一优良地方品种。它具有体型较大，体质健壮，结 羇 实匀称，力大持久，性情温驯，抗病，耐粗饲，适应性强等优良特性。信阳水牛主要分布于 60 信阳地区淮河以南的浅山丘陵区，中心产区在信阳，罗山，光山三县。年代以后，由于 灌溉事业的发展，水稻面积向北扩展，信阳水牛的饲养亦逐步向北延伸。目前，南阳地区的 30 桐柏，驻马店地区的确山，正阳等县也广泛喂养，总存栏量约有万头。水牛是农民之宝， 信阳地区群众很早就有饲养水牛的习惯和经验，至今有些地方还沿袭蓄逢年过节先敬水牛一 碗饺子的风俗。信阳地区为亚热带向暖温带过渡地区，气候温和，雨量充沛，草场面积大， 河流，湖泊等水面广阔，适合水牛生活。加之当地农作物历来以水稻为主，而水牛适于水田 耕作，所以，群众既喜欢饲养水牛，又重视培育个头大．挽力强的品种，经过长期喂养和选 种，便培育出了信阳水牛这一地方良种。信阳水牛骨骼粗大，肌肉发达，头型魁伟，额宽， ——147—— 鼻大，口方，眼大有神，角基部粗大呈方型，角尖向后弯曲。颈粗短， 肩，颈结合良好。胸宽深，肋弓开张．略有肩峰。背腰平直而宽广，腰短有力，腹紧凑而 袃 圆。尻宽广略斜，尾短不过飞节。四肢粗壮，蹄大坚实．皮厚坚韧，毛粗而稀，体毛多为黄 灰色或黑灰色，并随年龄的增大而加深，四肢内侧及下腹部多呈黄白色，肢端多白色，多数 牛有明显胸环，少数有颈环。公牛头较母牛头方正粗重，肩峰也较母牛高。在一般饲养管理 2503582363 条件下，初生公犊体重平均．公斤，占母体体重的．％，母犊为．公斤，占 565 母体体重的．％。岁时，体高，体斜长，胸围，管围和体重五项指标公牛达到成年牛的 885580?82 ．％，母牛达到成年牛的．％。幼年期生长速度快，岁时体高公犊可达到成年牛 8058337096 的．％，母犊町达到成年牛的％。岁时，体重可达到成年牛体重的以上。信 12 阳水牛繁殖性能好。公牛比母牛性成熟早，一般岁半就有性欲表现，岁半可以配种。信 15253 阳水牛的精液质量好，受胎率高。母牛初情期为．岁左右，初配年龄在．～岁，发 215l33578 情周期平均．天，发情持续期～天，发情时间多在～月份和～月份，妊娠期 318338321167 ～天。大部分母牛年胎，个别的年巫胎。繁殖年限一般为岁，终生产犊～ 11 头。信阳水牛耐粗饲，消化能力强，采食快，饲料利用率高。青草季节放牧，不补精料 (·) 亦能达到增膘。冬季舍饲，以稻草为主，适当补料黄豆或棉饼，就能安全越冬，并保持中 2 等膘情。信阳水牛的抗病力也很强，一般发病率仅在％左右。信阳水牛挽力较大，最大挽 412213864440770 力公牛为．公斤，母牛为．公斤，阉牛为．公斤。最大挽力占体重的～ 75 ％。能单犁独耙，进行水旱田作业，而且性情温驯，易于调教，耐劳性强，学龄儿童或妇 2——]d8—— 女均可单独牵放或骑牛放牧。信阳水牛通常是 3379 岁扎鼻，岁拉犁。岁后耐劳性增强，单牛独套一张犁或一盘耙，每日可工作～小时， 薀 2334810 犁水田～亩，耙水田～亩。农忙耐，每天耕作～小时，连续工作一个月，步履稳 1518’2225 健，役用性能不减。役用年限一般为～年，在良好的饲养管理条件下，可达～年。。 4733 一信阳水牛既可用于耕作，又具有肉厨价值。中等膘情的牛屠宰率为．％，净肉率 375756· ．％左右，骨肉比为置：．。．厂：：信阳水牛还是一个良好的育种材料。光山水 1975· 牛良种培育场年用引进摩拉水牛与信阳水牛进行杂交，杂交一代生长发育快，性情温 驯，举动灵活，眼大有神，胸宽深，背腰子直，结构紧凑，肢势好，步幅大，行走快。初生 3589812001800 重．公斤，较信阳水牛重．公斤。一个泌乳期可产奶＼公斤，奶中乳脂含 74 量．％，比黑白花奶牛高一倍。用引进的夏洛来、西门达尔、海福特等牛的冷冻精液配 500 信阳水牛生产的肉牛，二三年即可长到公斤。说明用信阳水牛与外地牛杂交，无论是在 ’() 提高种性，还是在培育新型役肉，役乳兼用牛方面，都有广阔发展前途。二淮南猪淮南猪 是河南省优良猪种之一，因主要分布在信阳地区淮河以南地区而得名。淮南猪的中心产区在