扇贝脱壳特性研究及脱壳机优化设计的开题报告

扇贝脱壳特性研究及脱壳机优化设计的开题报告摘 要：扇贝是一种重要的经济贝类，具有肉质鲜美、蛋白质含量高等特点。但是扇贝的脱壳过程较为困难，会影响其加工和销售。本文针对这一问题展开深入研究，主要探