枣和酸枣多糖羧甲基化修饰工艺及活性研究

枣和酸枣多糖羧甲基化修饰工艺及活性研究枣和酸枣多糖羧甲基化修饰工艺及活性研究摘要：多糖是生物体内普遍存在的一类高分子化合物，具有丰富的生物活性和广泛的应用前景。为了提升多糖的溶解性和稳定性，羧甲基化修