葡萄酒有孢汉逊酵母属分子指纹图谱分析

葡萄酒有孢汉逊酵母属分子指纹图谱分析葡萄酒是人类常见的酒类饮品之一，在酿造过程中，酵母起着至关重要的作用。其中，孢汉逊酵母属（Saccharomyces cerevisiae）被广泛应用于葡萄酒发酵中