养老院食堂卫生制度

养老院食堂卫生制度 范文一、 1、厨房的.炊具和公共物品必须指定专人负责保管，进出物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。 2、食堂的库存，如大米、食油、调料等存放在保管室内，指定专人保