2020_2021学年新教材高中生物第5章细胞的能量供应和利用1.1酶的作用和本质层级训练含解析新人教版必修第一册

第1课时　酶的作用和本质知识点一酶的本质1.“酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质”，下列哪位科学家的研究可以帮助我们判断出该叙述是错误的(　　)A．斯帕兰札尼 B．巴斯德和李比希C．毕希纳 D．切