微生物与发酵工程

微生物与发酵工程 　　[知识网络] 　　[知识结构]　　一、微生物的类群　　（一）微生物的概念和种类　　1、概念：　　体型微小，结构简单，通常需要借助光学显微镜或电子显微镜才能看清楚的生物。