中餐主题宴会赛项理论试题9

中餐主题宴会赛项理论试题9Word可编辑版2014年全国职业院校大赛中餐主题宴会设计赛项理论测试题（9）一、判断题（共50分，每题1分）.饭店室内舒适的温度夏季为24C—28℃,冬季为16℃-22℃