环糊精体系的表征及性能研究的开题报告

辣椒碱/环糊精体系的表征及性能研究的开题报告一、选题背景辣椒素是一种具有广泛应用和生物活性的天然产物，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等多种功效。然而，辣椒素在应用过程中存在一些问题，如易被光照和热解、难以溶