发酵对红洋葱皮粗提物中硫醇化合物的影响及其抑菌性能研究

发酵对红洋葱皮粗提物中硫醇化合物的影响及其抑菌性能研究发酵对红洋葱皮粗提物中硫醇化合物的影响及其抑菌性能研究摘要：本研究旨在探究发酵对红洋葱皮粗提物中硫醇化合物的影响，并测试其抑菌性能。红洋葱皮作为一