QP-0708 危害分析預備步驟管制程序書

１　目的：為使本公司確保所有實施危害分析所需的相關資訊的保持和更新，特制定管制程序書。２　範圍：適用於實施危害分析所需的相關資訊的收集、保持和更新，包括產品描述、流程圖（含佈置圖）和製造過程步驟的編制

QP-0708 文件編號 ISO2200014001 ／食品安全、環境管理系統 版本 1.0 版 2006.08.10 制訂日期 危害分析預備步驟管制程序書 修訂日期 １目的： 為使本公司確保所有實施危害分析所需的相關資訊的保持和更新，特制定管制程序書。 ２範圍： 適用於實施危害分析所需的相關資訊的收集、保持和更新，包括產品描述、流程圖（含佈置圖） 和製造過程步驟的編制、確認。 ３權責單位： 3.1食品安全小組：負責實施危害分析所需的相關資訊的收集、審核、確認，保持和更新。 3.2食品安全組長：負責施危害分析所需的相關資訊的批准。 3.3執行單位：各部門參與和配合完成危害分析預備步驟，並報告相關資訊不適合情況。 ４名詞定義：無。 ５作業內容： 頁次／總頁次 銘崎生物科技股份有限公司發行 13 ／