探究食品安全与食源性疾病控制

探究食品安全与食源性疾病控制　　摘要：随着 经济 的全球化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用