有机介质中酶促有机化学反应

有机介质中酶促有机化学反应 有机介质中的酶促有机反应 Abstract: Review introduces the advantages of enzymatic organic che

有机介质中酶促有机化学反应 有机介质中的酶促有机反应 Abstract:Reviewintroducestheadvantagesofenzymaticorganic chemicalreactionsinorganicmedium,reactionconditions,organic media'sinfluenceontheenzymereaction,andorganicmedium enzymaticreactioninorganicchemistryandtheapplicationofthedrug synthesis. Keywords:organicmediumenzymaticreactionorganic chemicalreactionsdrugsynthesis 1. 有机介质中的酶促反应概述 1.1[1][3], 有机介质酶促反应的优点传统观念认为酶促反应是在水 溶液中进行的，又知道水是极性分子，酶只能在极性溶剂中反应，有机溶 剂是酶的变性剂，使用有机溶剂时应尽可能短时间内去除，再把酶溶于水 , 中，以防止酶的变性。随着酶应用技术研究的深入酶作为一种高效催化剂 1984 逐渐向更广泛的应用方面发展，年猪胰脂肪酶应用于有机溶剂中进 ,, 行催化反应结果发现其具有较高的催化活性和极高的热稳定性这一发现 开辟了有机相酶促反应这一新的领域。从此酶的应用环境从水介质扩展到 , 有机介质。酶在有机溶剂中不仅保持其生物活性而且还有许多突出的优点 [1]:(1);(2) 增加某些有机底物的溶解度从而提高底物浓度和产物浓度有机 ,;(3) 溶剂影响反应的平衡可控制反应向产物合成方向移动减少水介质可 ;(4) 能带来的副反应酶在有机介质中的热稳定性增加。在有机介质中脂肪