参与体验型教学模式在酒店管理类课程中的应用试验与研究

参与体验型教学模式在酒店管理类课程中的应用试验与研究 　　论文摘要 ：参与体验型教学模式是“以学生为主体，以课题为内容，以参与为形式，以开展为目标”的新型教学模式。教师在设计教学环节时，应用心设计学生

参与体验型教学模式在酒店管理类课程中的应用试验与研 究 论文摘要：参与体验型教学模式是“以学生为主体，以课题为 内容，以参与为形式，以开展为目标”的新型教学模式。教师在设 计教学环节时，应用心设计学生的学习活动，让学生主动参与教学 设计、备课、讲课、评课、小组活动、专题调研、考试命题以及成 绩评定，使学生以参与求体验，以创新求开展，从而到达提高职业 能力的目标。 论文关键词：参与体验；酒店；教学模式 随着全球化时代的来临，企业对劳动者素质、能力的要求越来越 高，因此，技工必须以职业活动为导向，以职业能力为核心，对学 生进展全方位的培养。然而，传统的课堂教学模式难以适应现代企 业对高素质、高能力人才的需要。围绕如何提高、酒店管理专业学 生职业能力的课题，在校领导支持下，笔者进展了教改试验，先后 将参与体验型教学模式应用于xx、xx、xx级星级酒店管理班的《饭 店管理根底知识》、《饭店关系》、《前厅效劳》及《饭店效劳礼 仪》等几门课程的教学实践中，在合作企业的支持配合下，学生参 与积极性很高，教改试验取得了良好的实效。现结合教学实践对此 作一些探讨。 参与体验型教学模式的内涵和设计思路 参与体验型教学模式又称主体参与型教学模式，是指在教师组 织下学生直接参与教学全过程的开放式学习活动。它的显著特点是 以学生为主体，以课题为内容，以参与为形式，以开展为目标。在 沟通、参与、互动的教学活动中，作为学习的主体，学生积极主 动、创造性地参与学习活动，以参与求体验，以创新求开展，着力