厨房设备安全操作流程(1)

厨房设备平安操作流程一、炉灶平安操作流程 1、使用前应检查灶膛排风系统等是否正常； 2、在点火前应先开启气阀和鼓风机电源，同时关闭风阀，点燃火种后再慢慢翻开气阀与风阀进行调节，以求得最正确