醋的生活小技巧范文

醋的生活小技巧范文 　导语：醋在我们的日常生活中有哪些有效又实用的技巧呢？以下是为大家分享的醋的生活小技巧，欢迎借鉴！ 　醋的妙用方法之厨房篇： 　1、快速除鳞，把鱼放入加了醋

醋的生活小技巧范文 导语：醋在我们的日常生活中有哪些有效又实用的技巧呢？ 以下是为大家分享的醋的生活小技巧，欢迎借鉴！ 醋的妙用方法之厨房篇： 1、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼 鳞就很容易刮下去。 2、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变 坏。 3、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对 钙质的吸收和利用。 4、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等 矿物质溶解出来,营养价值更高。 5、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时,烹点醋，辣椒就不会那么 辣了。 6、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适 宜溶化冻鱼。 7、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去 除松花蛋特有的辣和涩味。 8、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然 后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。 9、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的 比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没 有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。