实验8酸奶制作与乳酸菌链球菌的鉴别

- 实验8 酸奶制作与乳酸菌链球菌的鉴别 - 目 的 要 求 - 鲜奶酸败的原因学习乳酸发酵的原理和制作酸乳的方法。 了解乳酸菌的形态和生