公共营养师培训第五章-食品营养评价

- 第五章 食品营养评价 - 食品的营养价值是指食物中所含的能量和营养素满足人体需要的程度。包括了营养素的种类是否齐全，营养素的数量和比例是否合理，是否易于被人体消化吸收和利