食品的霉菌污染及控制

- 食品的霉菌污染 - 一、霉菌污染的特点二、霉菌产毒的特点三、引起食品腐败变质及产毒的霉菌四、主要的霉菌毒素五、霉菌及其毒素的食品卫生学意义 - <#>