食品安全监管员专业知识考核试卷B卷 附解析

食品安全监管员专业知识考核试卷B卷 附解析注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判

食品安全监管员专业知识考核试卷B卷附解析 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、企业应对员工进行（）和定期培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准、企业 管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案。 A.岗前培训 B.岗前体检 C.安全宣贯 D.定期体检 2、国家（）食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体 系，提高食品安全管理水平。 A.支持 B.鼓励 C.要求 D.鼓励和支持 3、量化分级被评为A级的企业，每年监督检查不少于几次：（）。 A、1 B、2 C、3 1 20 第页共页