荞麦分级及其对荞麦剥壳效果的影响研究的开题报告

荞麦分级及其对荞麦剥壳效果的影响研究的开题报告一、研究背景及意义荞麦是一种优良的粮食作物，常被用来制作食品和药物。荞麦的保健功效被广泛认知，在日本等地也被视为国民食品之一。然而荞麦剥壳工艺繁琐，导致成