酒店管理实务期末试题

酒店管理实务期末试题一、名词解释（15分）1、旅游酒店2、酒店人力资源管理3、酒店控制职能4、酒店设备管理5、酒店管理二、填空题（10分）1、酒店产品由__________、_____________