烧烤制作间餐饮安全管理制度

烧烤制作间餐饮安全管理制度1、场所必须按宰杀一粗加工一腌制一烧烤卤肉间一晾凉分设场所（间）。2、所用畜禽肉类必须经过检疫合格方可使用。3、烧烤使用食品添加剂必须符合食品添加剂使用卫生标准，不得使用非食